Name: Блинчики с карамелизованными яблоками и апельсинами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Молоко - 300 мл; Цедра апельсина - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 7 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Яблоко - 1 шт; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Апельсин - 0,5 шт; Масло сливочное - 60 г; Мак - 1 ч. л.

Блинчики с карамелизованными яблоками и апельсинами

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с карамелизованными яблоками и апельсинами

Тесто

1. Масло подсолнечное 2 ст. л.

2. Молоко 300 мл

3. Цедра апельсина 2 ч. л.

4. Мука пшеничная 7 ст. л.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Сахар тростниковый 2 ст. л.

7. Соль 2 ст. л.

Начинка

1. Яблоко 1 шт

2. Ванильный сахар 1 ст. л.

3. Апельсин 0,5 шт

4. Масло сливочное 60 г

5. Мак 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики с карамелизованными яблоками и апельсинами

1. Этап

В глубокой посуде или чаше миксера соединяем молоко, сахар тростниковый, соль и цедру. Добавляем яйца. Хорошо размешиваем венчиком. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем подсолнечное масло ТМ Олейна в тесто и перемешиваем.

2. Этап

Жарим на разогретой сковороде блины с обеих сторон до румяного цвета.

3. Этап

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину. Оставшуюся часть порезать кубиками. В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло и высыпать в него яблоки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем яблоки тушиться на медленном огне. Затем убираем крышку и увеличиваем огонь. Карамелизуем яблоки 2-3 минуты. Затем даем им остыть.

1. Этап. Блинчики с карамелизованными яблоками и апельсинами: Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину. Оставшуюся часть порезать кубиками. В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло и высыпать в него яблоки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем яблоки тушиться на медленном огне. Затем убираем крышку и увеличиваем огонь. Карамелизуем яблоки 2-3 минуты. Затем даем им остыть.

4. Этап

Апельсин очистить от белой пленки. Мякоть порезать кубиками и соединить с яблоками.

1. Этап. Блинчики с карамелизованными яблоками и апельсинами: Апельсин очистить от белой пленки. Мякоть порезать кубиками и соединить с яблоками.

5. Этап

Сворачиваем блины как на фото и фиксируем палочками для канапе. Образованные ямочки заполняем фруктовой начинкой и подаем к столу. Для украшения блины с начинкой посыпаем маком. Приятного аппетита!