Name: Шашлычки из куриной печени по-японски
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень - 250 г; Бекон - 150 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Уксус - 3 ст. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Сахар тростниковый - 1 ч. л.; Лук репчатый - 2 шт; Уксус - 50 мл; Имбирь - 1 ч. л.; Сок свежевыжатый - 1 ст. л.; Сахар тростниковый - 1 ч. л.; Вино белое сухое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлычки из куриной печени по-японски

Шашлык из печени

1. Куриная печень 250 г

2. Бекон 150 г

3. Соевый соус 3 ст. л.

4. Уксус 3 ст. л.

5. Имбирь 1 ч. л.

6. Сахар тростниковый 1 ч. л.

Маринованный лук

1. Лук репчатый 2 шт

2. Уксус 50 мл

3. Имбирь 1 ч. л.

4. Сок свежевыжатый 1 ст. л.

5. Сахар тростниковый 1 ч. л.

6. Вино белое сухое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шашлычки из куриной печени по-японски

1. Этап

Для начала замаринуем лук. Порежем лук тонкими кольцами. Опустить лук в горячую воду (не кипящую) на 10-15 секунд, а затем сразу в холодную. Откинуть лук на сито и дать воде стечь.

2. Этап

Для маринада, смешаем: рисовый уксус, сухое вино, имбирь (мелко порезанный), сахар тростниковый и свекольный сок, хорошо перемешать до полного растворения сахара.

1. Этап. Шашлычки из куриной печени по-японски: Для маринада, смешаем: рисовый уксус, сухое вино, имбирь (мелко порезанный), сахар тростниковый и свекольный сок, хорошо перемешать до полного растворения сахара.

3. Этап

Лук уладить в банку и залить получившийся маринадом и убрать в холодильник. Мариновать минимум 4 часа.

1. Этап. Шашлычки из куриной печени по-японски: Лук уладить в банку и залить получившийся маринадом и убрать в холодильник. Мариновать минимум 4 часа.

4. Этап

Теперь подготовим ингредиенты для шашлыка. Бекон порезать тонкими полосками, с печени срезать все пленки и разрезать на две части.

1. Этап. Шашлычки из куриной печени по-японски: Теперь подготовим ингредиенты для шашлыка. Бекон порезать тонкими полосками, с печени срезать все пленки и разрезать на две части.

5. Этап

Готовим маринад: имбирь мелко порежем, добавим сахар тростниковый, рисовый уксус и соевый соус. Хорошо перемешаем до полного растворения сахара.

1. Этап. Шашлычки из куриной печени по-японски: Готовим маринад: имбирь мелко порежем, добавим сахар тростниковый, рисовый уксус и соевый соус. Хорошо перемешаем до полного растворения сахара.

6. Этап

Заливаем получившимся маринадом печень и ставим в холодильник мариноваться на два часа.

7. Этап

Печень заворачивание в полоски бекона и нанизываем их на шпажки.

8. Этап

Обжариваем шашлычки из печени на сковороде (можно добавить немного масла на сковороду, если бекон не очень жирный) по 2 минуты с каждой стороны. И ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 5-7 минут. Всё, наши шашлычки готовы.

1. Этап. Шашлычки из куриной печени по-японски: Обжариваем шашлычки из печени на сковороде (можно добавить немного масла на сковороду, если бекон не очень жирный) по 2 минуты с каждой стороны. И ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 5-7 минут. Всё, наши шашлычки готовы.

9. Этап

Шашлычки получаются очень сочные и нежные с легким ароматом копченого бекона. Подавать шашлычки из печени с маринованным луком. Очень вкусно! Приятного аппетита!