Ингредиенты для - Котлеты из язя
Как вкусно приготовить - Котлеты из язя
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из язя.
2. Этап
У рыбы почистите чешую, удалите внутренности, отрежьте голову и хвост. Сделайте из рыбы филе и удалите все кости.
3. Этап
Дважды пропустите филе через мясорубку с мелкой решеткой.
4. Этап
Добавьте в рыбный фарш яйцо, манку и сливочное масло. Все хорошо перемешайте до однородности.
5. Этап
Репчатый лук измельчите на мясорубке, добавьте в рыбный фарш, посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания манки.
6. Этап
Влажными руками сформируйте котлеты и запанируйте их в сухарях.
7. Этап
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду котлеты из язя и обжарьте с двух сторон до румяной корочки до готовности, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Спустя время снимите котлеты с огня и подавайте к столу.
8. Этап
Приятного аппетита!
