Name: Котлеты из язя
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Рыба - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Яйцо - 1 штука; Масло сливочнoe - 50 грамм; Сухари для панировки - 3 ст. ложки; Манная крупа - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Котлеты из язя

1. Рыба 2 штуки

2. Лук репчатый 1 штука

3. Яйцо 1 штука

4. Масло сливочнoe 50 грамм

5. Сухари для панировки 3 ст. ложки

6. Манная крупа 2 ст. ложки

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Масло растительное 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Котлеты из язя

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из язя.

2 . Этап

У рыбы почистите чешую, удалите внутренности, отрежьте голову и хвост. Сделайте из рыбы филе и удалите все кости.

3 . Этап

Дважды пропустите филе через мясорубку с мелкой решеткой.

4 . Этап

Добавьте в рыбный фарш яйцо, манку и сливочное масло. Все хорошо перемешайте до однородности.

5 . Этап

Репчатый лук измельчите на мясорубке, добавьте в рыбный фарш, посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания манки.

1. Этап. Котлеты из язя: Репчатый лук измельчите на мясорубке, добавьте в рыбный фарш, посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания манки.

6 . Этап

Влажными руками сформируйте котлеты и запанируйте их в сухарях.

7 . Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду котлеты из язя и обжарьте с двух сторон до румяной корочки до готовности, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Спустя время снимите котлеты с огня и подавайте к столу.