Name: Мясная поджарка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Свиная вырезка - 500 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Лук - 1 штука; Смесь перцев - 1 чайная ложка; Соевый соус - 3 чайных ложки; Томатная паста - 1 чайная ложка; Крахмал - 2 чайных ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Вино белое сухое - 1 ст. ложка; Соль - 1 по вкусу

Ингредиенты для - Мясная поджарка

1. Свиная вырезка 500 грамм

2. Болгарский перец 1 штука

3. Чеснок 2 зубчика

4. Лук 1 штука

5. Смесь перцев 1 чайная ложка

6. Соевый соус 3 чайных ложки

7. Томатная паста 1 чайная ложка

8. Крахмал 2 чайных ложки

9. Масло растительное 2 ст. ложки

10. Вино белое сухое 1 ст. ложка

11. Соль 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясная поджарка

1 . Этап

1. Главное - это маринад. Чтобы мясо получилось, как в карамели, добавим крахмал. Режем кусочками, складываем в миску. Теперь добавим свежемолотые перцы, соевый и томатный соусы, вино и крахмал. Соль - по вкусу. Перемешаем, и пусть настоится хотя бы час в холодильнике.

2 . Этап

2. Чеснок раздавим. На сковороде прогреваем масло с давленым чесноком, чтобы оно стало ароматнее. Дальше чеснок убираем и выкладываем мясо с остатками маринада. Жарим на сильном огне, чтобы появилась корочка. Дальше добавим измельченный перец и лук, жарим до готовности уже на среднем огне под крышкой.