Диетический суп-пюре из кабачков

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа-пюре из кабачков.

2 . Этап

Лук и морковь порежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте рафинированное подсолнечное масло.

3 . Этап

Накройте кастрюлю крышкой и тушите морковь с луком 7-8 минут на небольшом огне.

4 . Этап

Затем добавьте нарезанный картофель.

5 . Этап

И нарезанные кабачки. Посолите по вкусу. Влейте 150 мл. воды.

6 . Этап

Варите овощи до мягкости.

7 . Этап

Добавьте нарезанный чеснок.

8 . Этап

Взбейте блендером вареные овощи с чесноком до консистенции пюре.

9 . Этап

Влейте сливки.

10 . Этап

Перемешайте суп со сливками.

11 . Этап

Суп-пюре из кабачков готов. Можно подавать к столу.