Диетический суп-пюре из кабачков

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа-пюре из кабачков.

2. Этап

Лук и морковь порежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте рафинированное подсолнечное масло.

3. Этап

Накройте кастрюлю крышкой и тушите морковь с луком 7-8 минут на небольшом огне.

4. Этап

Затем добавьте нарезанный картофель.

5. Этап

И нарезанные кабачки. Посолите по вкусу. Влейте 150 мл. воды.

6. Этап

Варите овощи до мягкости.

7. Этап

Добавьте нарезанный чеснок.

8. Этап

Взбейте блендером вареные овощи с чесноком до консистенции пюре.

9. Этап

Влейте сливки.

10. Этап

Перемешайте суп со сливками.

11. Этап

Суп-пюре из кабачков готов. Можно подавать к столу.