Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из кабачков
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из кабачков
1. Этап
Подготовьте овощи, специи, растительное масло и воду. Количество воды не стоит увеличивать, иначе суп будет жидким и не таким вкусным. Приступим!
2. Этап
Очистите и порежьте небольшими кусочками морковь. Обжарьте ее в кастрюле с толстым дном на растительном масле под крышкой (минут 5-6).
3. Этап
Кабачки порежьте кубиками или полукольцами, добавьте к моркови. Обжарьте овощи вместе минут 5.
4. Этап
Добавьте соль, перец, прованские травы и воду. Доведите до кипения овощи и варите под крышкой на медленном огне 20 минут.
5. Этап
Суп почти готов, осталось лишь погружным блендером превратить его в пюре.
6. Этап
Суп-пюре из кабачков готов! Приятного аппетита!
