Гороховый суп без мяса

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Горох предварительно замочите в воде на 1-2 часа.

3. Этап

Промойте горох, переложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите на умеренном огне около 50 минут.

4. Этап

Картофель очистите и нарежьте ломтиками среднего размера.

5. Этап

Добавьте в кастрюлю с горохом и варите еще 15-20 минут.

6. Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи с растительным маслом до золотистого цвета.

7. Этап

Добавьте овощную зажарку в кастрюлю. Добавьте соль, лавровый лист и все специи. Варите суп еще 5 минут.

8. Этап

В конце добавьте мелко порубленный укроп, проварите 1-2 минуты и снимите с плиты.

9. Этап

Гороховый суп без мяса готов, приятного вам аппетита!