Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика из острого перца
Как вкусно приготовить - Аджика из острого перца
1. Этап
Чтобы аджика дольше хранилась, нужно подержать перцы при комнатной температуре несколько дней, чтобы они немного подвяли. Затем перцы очищаем о семян и плодоножек.
2. Этап
Кориандр или семена кинзы нужно истолочь в ступке.
3. Этап
К перцам добавьте зубчики очищенного чеснока и половину кориандра.
4. Этап
Перемалываем овощи в блендере.
5. Этап
Консистенция должна получится, как у пюре.
6. Этап
Переложите массу в глубокую емкость, добавьте соль по вкусу и оставшийся кориандр. Тщательно перемешайте.
7. Этап
Разложите аджику по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита!
