Тушеная капуста с галушками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками, переложите в казан или любую сковороду с толстым дном и налейте масло.

3. Этап

Добавьте тонко нашинкованную капусту. Накройте крышкой и тушите периодически помешивая на среднем огне до готовности.

4. Этап

Тем временем в глубокой миске взбейте яйцо с солью.

5. Этап

Добавьте кефир.

6. Этап

Перемешайте. Добавьте соду и частями введите муку.

7. Этап

Тесто должно быть мягкое и эластичное.

8. Этап

Отрежьте от теста кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте небольшими кусочками. Размер кусочков зависит от желаемого размера готовых галушек.

9. Этап

Отварите галушки в подсоленной воде. После чего откиньте на сито или дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

10. Этап

Когда капуста будет готова, добавьте в конце соль и молотый черный перец по вкусу. Можно добавить любимые специи.

11. Этап

Затем добавьте отваренные галушки.

12. Этап

Перемешайте и прогрейте все вместе в течение 5 минут. Тушеная капуста с галушками готова.

13. Этап

Приятного аппетита!