Ингредиенты для - Жульен из опят
Как вкусно приготовить - Жульен из опят
1 . Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Опята разморозьте, промойте.
2 . Этап
Залейте водой грибы и проварите после закипания 15 минут.
3 . Этап
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на среднем огне, с добавлением растительного масла до готовности.
4 . Этап
Сыр натрите на мелкой терке.
5 . Этап
Опята откиньте на сито, чтобы стекла вода. После добавьте к готовому луку и прогрейте в течение 3 минут.
6 . Этап
Добавьте сметану, соль, перец. Перемешайте, прогрейте 3 минуты.
7 . Этап
Добавьте муку, быстро перемешайте, подержите на огне 2 минуты.
8 . Этап
Снимите с огня, добавьте половину количества сыра, перемешайте.
9 . Этап
Подготовленный жульен разложите в кокотницы, присыпьте верх сыром. Разогрейте духовку до 175 градусов. Запеките жульен в течение 7 минут. Как только начнет появляться корочка, вытаскивайте из духовки.
10 . Этап
Жульен готов. Сразу же подавайте на стол.
11 . Этап
Приятного аппетита!