Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гречка с райтой из моркови
Как вкусно приготовить - Гречка с райтой из моркови
1. Этап
Воду доведите до кипения, посолите, положите кусочек имбиря, 2 зубчика чеснока и опустите в неё пакеты с гречневой крупой. Варите 20 минут под крышкой на медленном огне.
2. Этап
Пока варится гречка, вымойте морковь, почистите и натрите на средней терке, после чего положите ее в йогурт и размешайте, посолите. Йогурт нужно брать густой, у меня домашний.
3. Этап
Нагрейте сливочное масло (в идеале гхи), добавьте семена горчицы и кумина. Пассеруйте, пока семена не начнут потрескивать,
4. Этап
Затем добавьте кинзу, перемешайте и снимите с огня.
5. Этап
Остудите и добавьте приготовленные специи в йогурт с морковью.
6. Этап
С помощью вилки выньте пакет с гречкой, дайте ей стечь.
