Ингредиенты для - Баклажановые роллатини со шпинатом
Как вкусно приготовить - Баклажановые роллатини со шпинатом
1 . Этап
Баклажаны, помыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на слайсы толщиной примерно 5 мм. Посолить и оставить на 15-20 минут. Затем промoкнуть каждый слайс бумажным полотенцем.
![Баклажановые роллатини со шпинатом 1. Этап. Баклажановые роллатини со шпинатом: Баклажаны, помыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на слайсы толщиной примерно 5 мм. Посолить и оставить на 15-20 минут. Затем промoкнуть каждый слайс бумажным полотенцем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ba/60/30/ba6030790a052542ae988c8e21e91ab0-0-824.jpeg)
2 . Этап
Выложить слайсы на противень застеленный пергаментом и поперчить. Запечь в предварительно разогретой до 200*C (400*F) около 8-10 минут.
![Баклажановые роллатини со шпинатом 1. Этап. Баклажановые роллатини со шпинатом: Выложить слайсы на противень застеленный пергаментом и поперчить. Запечь в предварительно разогретой до 200*C (400*F) около 8-10 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f0/f0/09/f0f009231106d54258f516adfc63e140-0-824.jpeg)
3 . Этап
Шпинат разморозить и хорошо отжать. Можно использовать свежий шпинат, только его надо предварительно мелко порезать и слегка потушить. В посуде соединить шпинат, рикотту, пармезан, яйцо, соль, перец и пропущенный через персс чеснок. Всё хорошо перемешать.
![Баклажановые роллатини со шпинатом 1. Этап. Баклажановые роллатини со шпинатом: Шпинат разморозить и хорошо отжать. Можно использовать свежий шпинат, только его надо предварительно мелко порезать и слегка потушить. В посуде соединить шпинат, рикотту, пармезан, яйцо, соль, перец и пропущенный через персс чеснок. Всё хорошо перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c3/c2/78/c3c2784ea904b1964d34cbbb0c039655-0-824.jpeg)
4 . Этап
На каждый запечённый слайс положить столовую ложку (с горкой) начинки и распределить начинку равномерно по всему слайсу. Скрутить рулетик начиная с узкой стороны слайса.
![Баклажановые роллатини со шпинатом 1. Этап. Баклажановые роллатини со шпинатом: На каждый запечённый слайс положить столовую ложку (с горкой) начинки и распределить начинку равномерно по всему слайсу. Скрутить рулетик начиная с узкой стороны слайса.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/56/f7/b0/56f7b0d75e8be92587f9342eacae4178-0-824.jpeg)
5 . Этап
В форму для запекания налить 4 ст. л томатного соуса, распределив его равномерно по дну. Соус можно взять покупной или приготовить самому. Я делаю соус вот по этому рецепту: http://www.p ovarenok.ru/recipes/ show/56075/ Выложить рулетики швом вниз, залить остатками соуса.
![Баклажановые роллатини со шпинатом 1. Этап. Баклажановые роллатини со шпинатом: В форму для запекания налить 4 ст. л томатного соуса, распределив его равномерно по дну. Соус можно взять покупной или приготовить самому. Я делаю соус вот по этому рецепту: http://www.p ovarenok.ru/recipes/ show/56075/ Выложить рулетики швом вниз, залить остатками соуса.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/35/55/ba/3555ba7fa01f7a827a530092e8edcb3b-0-824.jpeg)
6 . Этап
Посыпать натёртой на крупной тёрке моцареллой. Накрыть фольгой и выпекать примерно 40 минут при 180 *C (350*F).
![Баклажановые роллатини со шпинатом 1. Этап. Баклажановые роллатини со шпинатом: Посыпать натёртой на крупной тёрке моцареллой. Накрыть фольгой и выпекать примерно 40 минут при 180 *C (350*F).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6d/ba/2c/6dba2c9084e6c250d061c06f5bb623e1-0-824.jpeg)
![Баклажановые роллатини со шпинатом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ef/f2/db/eff2db335317156b7272841c63e554b7-338-338.jpeg)
![Картошка в мультиварке с копчеными ребрышками Картошка в мультиварке с копчеными ребрышками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cf/2a/8a/cf2a8a98d8672742eb0132e4f90ebc3c-86-86.jpeg)
![Китайский картофельный салат Китайский картофельный салат](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cb/1b/6d/cb1b6da0e1cf673af6a4343b1a2df8fc-86-86.jpeg)
![Ливанский хумус Ливанский хумус](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/87/e7/1b87e78d6582648902fccaf8330ff74e-86-86.jpeg)
![Омлетный торт из брокколи Омлетный торт из брокколи](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/53/68/e8/5368e8e940f1e166ce705e20c77efc0e-86-86.jpeg)
![Шашлык из индейки и овощей Шашлык из индейки и овощей](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1e/7e/2f/1e7e2f3dcd7fbf81cbf252dbf8476f70-86-86.jpeg)
![Фазан, маринованный в вине Фазан, маринованный в вине](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/31/b5/73/31b573c96a4d848a8a2f86b4b9cc5fac-86-86.jpeg)
![Торт с яблочно-сливочным кремом Апфелмусс Торт Торт с яблочно-сливочным кремом Апфелмусс Торт](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/36/65/9e/36659e8790acb36b93ffc0eda8ec9bc3-86-86.jpeg)
![Оладьи Сытая семья Оладьи Сытая семья](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/28/cf/ca/28cfca65b4780181bf857c4261a47e8d-86-86.jpeg)
![Борщ Беспроигрышный Борщ Беспроигрышный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4b/43/8c/4b438c50871e6fb87398695ca1ce25e7-86-86.jpeg)
![Салат с виноградом и ананасами Салат с виноградом и ананасами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/14/30/9c143024fc3cf5dab92d0fa7b0e6e698-86-86.jpeg)
![Котлеты 1902 Котлеты 1902](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ab/12/db/ab12dbf03482b11739d34c5d8e1c1ff5-86-86.jpeg)
![Стейки из индейки Стейки из индейки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/44/5c/af/445caf00881a0464c9aa94074e059927-86-86.jpg)