Name: Голень индейки с картошечкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Специи - 3 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Горчица - 1 ст. л.; Картофель - 7 шт; Кетчуп - 2 ст. л.; Индейка - 1 шт; Соль - 1 шт; Масло подсолнечное - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Голень индейки с картошечкой

1. Специи 3 ч. л.

2. Чеснок 2 зуб.

3. Горчица 1 ст. л.

4. Картофель 7 шт

5. Кетчуп 2 ст. л.

6. Индейка 1 шт

7. Соль 1 шт

8. Масло подсолнечное 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Голень индейки с картошечкой

1 . Этап

Голень индюшки помыть. Натереть солью и специями по вкусу. Во внутрь (либо делаем разрез около кости, либо так) вставляем 2 очищенные дольки чеснока. В отдельной тарелочке смешать горчицу и кетчуп. Натереть смесью из кетчупа и горчицы голень и отставить в сторонку мариноваться… Включить духовку на 180 градусов (рекомендую, конечно, ориентироваться по своей плите)

2 . Этап

Почистить картофель, помыть, нарезать средней толщиной (у меня получается где-то по 2-3 мм). Добавить в картофель соль и специи (я использовала сухой чеснок, кенийский перец, черный перец), добавить масло (3 ст. л.) и перемешать.

1. Этап. Голень индейки с картошечкой: Почистить картофель, помыть, нарезать средней толщиной (у меня получается где-то по 2-3 мм). Добавить в картофель соль и специи (я использовала сухой чеснок, кенийский перец, черный перец), добавить масло (3 ст. л.) и перемешать.

3 . Этап

На противень налить 2 ст. л. масла (на самом деле можно и на глаз…), выложить картофель, сверху уложить уже промаринованную голень индейки, накрыть фольгой (так, чтобы края были подвернуты под стенки противня) и поставить в духовку на 60 минут. По истечении 60 минут снять фольгу и оставить в духовке ещё минут 15-20, для образования корочки (по времени, опять же, ориентируйтесь на свою духовку…)