Карманы из индейки с малиной

1 . Этап

Подготовить ингредиенты. Малину и яблоко помыть. Смешать мёд, масло и горчицу.

2 . Этап

Филе надрезать вдоль не до конца. Слегка отбить со всех сторон.

3 . Этап

Посолить, поперчить. Выложить дольки яблок и малину.

4 . Этап

Сложить карман.

5 . Этап

Обернуть филе полосками бекона. Края закрепить деревянными лучинками (или сшить нитью).

6 . Этап

Выложить карманы в форму, хорошо смазать смесью мёда и горчицы. Положить веточку розмарина и веточку тимьяна. Обернуть фольгой.

7 . Этап

Выпекать 30 минут на температуре 200 градусов. Затем снять фольгу, полить соком, который выделился. Выложить остатки ягод ещё парочку веточек зелени. И выпекать ещё минут 20-30 при температуре 175-180.