Ингредиенты для - Фруктовый пирог с двумя видами теста
Как вкусно приготовить - Фруктовый пирог с двумя видами теста
1 . Этап
Приготовим песочное тесто. Растопленное сливочное масло смешаем с мукой. В кефире растворим соду. Добавим к муке яйцо, сахар, и кефир с содой. Хорошо перемешать.
2 . Этап
Приготовим бисквитное тесто. Отделим желтки от белков. Желтки взбить с сахаром и ванилином.
3 . Этап
Белки взбить с щепоткой соли.
4 . Этап
В желтки добавить муку с крахмалом, хорошо перемешать. Частями аккуратно добавить белки.
5 . Этап
В застеленную пергаментом форму ложкой выложить песочное тесто. Разровнять влажными руками. Размер моей формы 20*30 см.
6 . Этап
На песочную основу выложить очищенные и нарезанные небольшим кубиком яблоки и вишню. У меня вишня из варенья, но можно и размороженную или свежую.
7 . Этап
Сверху на фрукты равномерно распределить бисквитное тесто.
8 . Этап
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.