Ингредиенты для - Фруктовый пирог с двумя видами теста
Как вкусно приготовить - Фруктовый пирог с двумя видами теста
1. Этап
Приготовим песочное тесто. Растопленное сливочное масло смешаем с мукой. В кефире растворим соду. Добавим к муке яйцо, сахар, и кефир с содой. Хорошо перемешать.
2. Этап
Приготовим бисквитное тесто. Отделим желтки от белков. Желтки взбить с сахаром и ванилином.
3. Этап
Белки взбить с щепоткой соли.
4. Этап
В желтки добавить муку с крахмалом, хорошо перемешать. Частями аккуратно добавить белки.
5. Этап
В застеленную пергаментом форму ложкой выложить песочное тесто. Разровнять влажными руками. Размер моей формы 20*30 см.
6. Этап
На песочную основу выложить очищенные и нарезанные небольшим кубиком яблоки и вишню. У меня вишня из варенья, но можно и размороженную или свежую.
7. Этап
Сверху на фрукты равномерно распределить бисквитное тесто.
8. Этап
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
