Name: Настойка Золотой Рог
Yield: 1
Ingredients: Экстракт - 20 мл; Лимонник - 20 мл; Спирт - 20 мл; Мед - 1 ст. л.; Водка - 950 мл; Сахар - 0.5 стак.

Ингредиенты для - Настойка Золотой Рог

1. Экстракт 20 мл

2. Лимонник 20 мл

3. Спирт 20 мл

4. Мед 1 ст. л.

5. Водка 950 мл

6. Сахар 0.5 стак.

Как вкусно приготовить - Настойка Золотой Рог

1 . Этап

Сначала надо приготовить концентраты для купажа. Первый концентрат - настой семян лимонника. Взять 2.5 г семян, растолочь их в ступке, залить 50 мл спирта или самогона, разведенного до 45%. Настаивать 10 суток, профильтровать

2 . Этап

Второй концентрат - оспиртованный сок лимонника. Из ягод выжать сок. Этим соком разбавить спирт или крепкий самогон до 25% (используйте для расчета количества спирта и сока калькуляторы самогонщика). Сок со спиртом выдержать 5 суток.

1. Этап. Настойка Золотой Рог: Второй концентрат - оспиртованный сок лимонника. Из ягод выжать сок. Этим соком разбавить спирт или крепкий самогон до 25% (используйте для расчета количества спирта и сока калькуляторы самогонщика). Сок со спиртом выдержать 5 суток.

3 . Этап

Следующий компонент - колер. Сахар высыпать в кастрюльку. Растопить на слабом огне. Продолжать нагревать. Через некоторое время пойдет пена. Продолжать нагревать, помешивая. Через несколько минут вместо пены пойдут пузыри. Цвет карамели станет темно-коричневым. Гравное, чтобы карамель не пригорела.

1. Этап. Настойка Золотой Рог: Следующий компонент - колер. Сахар высыпать в кастрюльку. Растопить на слабом огне. Продолжать нагревать. Через некоторое время пойдет пена. Продолжать нагревать, помешивая. Через несколько минут вместо пены пойдут пузыри. Цвет карамели станет темно-коричневым. Гравное, чтобы карамель не пригорела.

4 . Этап

Вылить карамель на фольгу. Дать остыть, разломать на кусочки, хранить в морозилке.

5 . Этап

Теперь собираем купаж. В 950 мл водки (спирта, самогона) добавить 20 мл экстракта элеутерококка, 20 мл оспиртованного сока лимонника, 5 мл настоя семян лимонника, столовую ложку меда, несколько небольших кусочков карамельного колера.