Ингредиенты для - Карп с луком и антоновкой по-патриарши
Как вкусно приготовить - Карп с луком и антоновкой по-патриарши
1. Этап
Горошины перца раздавить, добавить в молоко, посолить. Карпа нарезать на порционные куски и залить молочной смесью, оставить на 15-20 минут.
2. Этап
Карпа достать, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле.
3. Этап
Я взяла подсолнечное масло IDEAL.
4. Этап
Отдельно на сливочном масле обжарьте нашинкованный полукольцами лук до прозрачности. Антоновку очистите от семян и кожуры, нарежьте на дольки, добавьте к луку и тушите еще 5 минут.
5. Этап
В большой сотейник или тяжелую кастрюлю уложите половину лука с яблоками, добавьте гвоздику, лавровый лист, уксус и сахар.
6. Этап
Сверху выложите куски рыбы.
7. Этап
Накройте ее второй порцией лука с яблоками, залейте рыбным бульоном. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на тихом огне 30–35 минут.
8. Этап
Полейте карпа соусом и подавайте с жареной или вареной картошкой. Приятного аппетита!
