Яблоки, фаршированные селёдкой

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Разрезаем яблоки пополам. Аккуратно удаляем мякоть, оставляя стенки толщиной не больше 1 см. Часть мякоти измельчаем для начинки (на 1 яблоко у меня идёт примерно чайная ложка мякоти).

3 . Этап

Мелко нарезаем репчатый или зеленый лук. Варим вкрутую яйца, охлаждаем и мелко рубим. Так же мелко рубим и филе сельди. Смешиваем сельдь с луком, яйцом, мякотью от яблока.

4 . Этап

Добавляем майонез или сметану, всё перемешиваем.

5 . Этап

Начиняем полученным фаршем половинки яблок. Сверху можно украсить зеленью. Я даю яблочкам немного настоятся перед подачей на стол. Приятного аппетита! :)