Печеночный торт с баклажанами

1. Этап

Печень моем, удаляем пленку, режем кусочками.

2. Этап

Пропускаем через мясорубку вместе с очищенным луком.

3. Этап

Добавляем яйца.

4. Этап

Молоко.

5. Этап

Муку, соль, растительное масло, разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Тесто получается как густая сметана.

6. Этап

Выпекаем из этого теста блинчики на сковороде.

7. Этап

Делаем начинку.

8. Этап

Баклажан запечь в духовке, очистить, положить под гнет, чтобы горечь лишняя вышла, измельчить.

9. Этап

Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать.

10. Этап

Орехи мелко порубить, чеснок измельчить, зелень нарезать.

11. Этап

Все смешать с майонезом.

12. Этап

Собираем торт, промазывая каждый слой начинкой.

13. Этап

Бока торта смазать майонезом, обсыпать все натертым сыром.

14. Этап

Дать пропитаться не менее 30 минут. Чем больше настоится, тем вкуснее. Украсить по желанию.:)