Печеночный торт с баклажанами

1 . Этап

Печень моем, удаляем пленку, режем кусочками.

2 . Этап

Пропускаем через мясорубку вместе с очищенным луком.

3 . Этап

Добавляем яйца.

4 . Этап

Молоко.

5 . Этап

Муку, соль, растительное масло, разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Тесто получается как густая сметана.

6 . Этап

Выпекаем из этого теста блинчики на сковороде.

7 . Этап

Делаем начинку.

8 . Этап

Баклажан запечь в духовке, очистить, положить под гнет, чтобы горечь лишняя вышла, измельчить.

9 . Этап

Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать.

10 . Этап

Орехи мелко порубить, чеснок измельчить, зелень нарезать.

11 . Этап

Все смешать с майонезом.

12 . Этап

Собираем торт, промазывая каждый слой начинкой.

13 . Этап

Бока торта смазать майонезом, обсыпать все натертым сыром.

14 . Этап

Дать пропитаться не менее 30 минут. Чем больше настоится, тем вкуснее. Украсить по желанию.:)