Name: Рыбные маффины с тыквенными семечками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Кефир - 200 мл; Мука пшеничная - 200 г; Рыба - 150 г; Семечки - 2 горст.; Голубой сыр - 50 г; Творог - 100 г; Соль - 100 г; Перец душистый - 100 г; Сода - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Рыбные маффины с тыквенными семечками

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Кефир 200 мл

3. Мука пшеничная 200 г

4. Рыба 150 г

5. Семечки 2 горст.

6. Голубой сыр 50 г

7. Творог 100 г

8. Соль 100 г

9. Перец душистый 100 г

10. Сода 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рыбные маффины с тыквенными семечками

1 . Этап

Смешать 2 яйца с кефиром, солью и перцем. Муку просеять, добавить в нее соду. Вылить жидкость в муку и хорошо размешать.

2 . Этап

Разлить тесто по кексницам.

3 . Этап

Рыбу произвольно нарезать. И выложить поверх кефирного теста.

4 . Этап

Сверху засыпать тыквенные семечки.

5 . Этап

Творог взбить в блендере или протереть через сито. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить творог с сыром и яйцом, еще раз хорошо размешать или взбить. Посолить. Поперчить.

1. Этап. Рыбные маффины с тыквенными семечками: Творог взбить в блендере или протереть через сито. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить творог с сыром и яйцом, еще раз хорошо размешать или взбить. Посолить. Поперчить.

6 . Этап

Вылить творожное тесто поверх семян, оставляя свободное место сверху примерно на треть, т. к. тесто будет подниматься.

1. Этап. Рыбные маффины с тыквенными семечками: Вылить творожное тесто поверх семян, оставляя свободное место сверху примерно на треть, т. к. тесто будет подниматься.

7 . Этап

Сверху украшаем тыквенными семечками. Отправляем в духовку при 180 градусах примерно на 20 минут.

8 . Этап

У меня электрическая плита, я ставила на средний противень. Потом 5 минут включала еще верхний подогрев, для корочки. Вынимаем, вдыхаем аромат и наслаждаемся ароматной и вкусной выпечкой!