Name: Тыквенный хлеб
Yield: 1
Ingredients: Пюре овощное - 1 стак.; Мука пшеничная - 300 г; Соль - 0,5 ч. л.; Манная крупа - 1 ст. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Дрожжи - 20 г; Сахар - 2 ч. л.; Вода - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенный хлеб

1. Пюре овощное - 1 стак.

2. Мука пшеничная - 300 г

3. Соль - 0,5 ч. л.

4. Манная крупа - 1 ст. л.

5. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

6. Дрожжи - 20 г

7. Сахар - 2 ч. л.

8. Вода - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенный хлеб

1. Этап

1. В 2 столовых ложках воды (≈40 градусов) растворить 2 чайные ложки сахара, добавить свежие дрожжи, хорошо размешать и отставить в сторону.

2. Этап

2. В большую миску выложить 1 стакан тыквенного пюре (стакан двухсотпятидесяти граммовый), добавить 0,5 ч. ложки крупной соли, 1 ст. ложку подсолнечного масла, хорошо размешать. (по желанию можно добавить 0,5 ч. л. куркумы).

1. Этап. Тыквенный хлеб: 2. В большую миску выложить 1 стакан тыквенного пюре (стакан двухсотпятидесяти граммовый), добавить 0,5 ч. ложки крупной соли, 1 ст. ложку подсолнечного масла, хорошо размешать. (по желанию можно добавить 0,5 ч. л. куркумы).

3. Этап

3. Теперь добавляем 1 ст. ложку манки с верхом, размешиваем и выливаем сюда разведенные дрожжи. Всё хорошо размешать.

4. Этап

4. Постепенно вводим в эту массу просеянную муку и хорошо мешаем тесто рукой. Тесто будет сильно липнуть к рукам. Накрываем миску с тестом влажным полотенцем (смоченным в горячей воде) и отставляем в теплое место на 40 минут.

1. Этап. Тыквенный хлеб: 4. Постепенно вводим в эту массу просеянную муку и хорошо мешаем тесто рукой. Тесто будет сильно липнуть к рукам. Накрываем миску с тестом влажным полотенцем (смоченным в горячей воде) и отставляем в теплое место на 40 минут.

5. Этап

5. Через 40 минут тесто хорошо подойдет. Форму для хлеба слегка присыпать мукой. Тесто хорошо обмять и положить в форму для хлеба (чтобы тесто не липло к рукам, их можно обмакнуть в муку или в растительное масло) Сделать ножом надрезы на тесте. В надрезы можно положить тыквенные семечки. Накрываем форму с хлебом влажным полотенцем (смоченным в горячей воде) и отставляем в теплое место на 40 минут.