Пряный кролик с картофелем в духовке

1 . Этап

Помыть кролика. Меня половинка. Вымыть и почистить овощи. Подготовить специи. Вот такой набор.

2 . Этап

Смазать форму для запекания оливковым маслом. Нарезать картофель дольками, отрезать от фенхеля зелёную верхушку. Лук и фенхель нарезать тоже дольками. Положить все овощи в форму для запекания, посыпать шафраном или специями на Ваш выбор, присыпать солью и хорошенько перемешать.

3 . Этап

Нарезаем кролика на симпатичные кусочки. У меня всего половинка этого милейшего существа, поэтому нарезаю маленькими кусочками. Удобно делать это универсальными ножницами.

4 . Этап

Посыпаем кусочки кролика шафраном или Ваши любимыми специями, солью, нарезанной зеленью фенхеля и добавляем сметану. Перемешиваем. Ставим разогрев духовки 180*

5 . Этап

Выкладываем кусочки кролика в соусе на овощи. Отправляем в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

6 . Этап

Блюдо готово!!! Доставайте форму из духовки и зовите всех к столу!!!