Оленина, тушенная в сметане с опятами

1 . Этап

Вот такая оленинка мне встретилась на просторах нашего супермаркета.

2 . Этап

У меня оленина была уже порезана. Если у вас целый кусок, то порезать соломкой.

3 . Этап

Лук мелко нарезать. Чеснок нарезать пластинами.

4 . Этап

Мясо обжарить в сковороде с добавлением растительного масла минут 15. Добавить лук и чеснок. Жарить до прозрачности лука.

5 . Этап

Влить бульон и добавить грибочки. Тушить 10 минут.

6 . Этап

Сметану смешать с паприкой, солью и мускатным орехом. Влить к мясу. Посыпать сухими травами. Тушить ещё минут 15-20. До готовности и мягкости мяса.

7 . Этап

А вот и наше изумительное мяско! Всем приятного аппетита!