Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия сухого посола
Как вкусно приготовить - Скумбрия сухого посола
1. Этап
Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост. Очень тщательно промыть
2. Этап
Приготовить специи, лавровый лист наломать мелкими кусочками (если свежий - нарезать). Все смешать. Соли брать столовую ложку без горки
3. Этап
Расстелить пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Тщательно натереть смесью специй, не забыв положить внутрь брюшка.
4. Этап
И сейчас самое главное: нужно очень-очень плотно завернуть нашу рыбку, не оставив воздуха.
5. Этап
Для лучшего просаливания я еще завернула в полотенце и убрала в самый низ холодильника. Есть можно через 2-3 суток. Приятного аппетита!
