Name: Пирожки с жимолостью
Prep time: 5 h 35 min
Cook time: 5 h 35 min
Yield: 5
Ingredients: Дрожжи - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 500 г; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Ванилин - 1.5 г; Маргарин - 70 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Молоко - 320 мл; Жимолость - 500 г; Сахар - 20 ч. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час. 35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с жимолостью

Тесто

1. Дрожжи 2 ч. л.

2. Мука пшеничная 500 г

3. Соль 0.5 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Ванилин 1.5 г

6. Маргарин 70 г

7. Масло растительное 1 ст. л.

8. Молоко 320 мл

Начинка

1. Жимолость 500 г

2. Сахар 20 ч. л.

Дополнительно

1. Мука пшеничная 4 ст. л.

2. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирожки с жимолостью

1. Этап

Поместить все ингредиенты для теста в ведро хлебопечки. Включить программу «Тесто». По окончании работы программы хлебопечки дать тесту отдохнуть не менее 30 минут. Тесто из хлебопечки не вытаскивать. Тесто прекрасно подходит. Для замеса вручную смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, растительное масло и теплое молоко. Замесить тесто, поставить в теплое место для подъема на 30 – 40 минут. Затем тесто обмять и еще раз поставить тесто в теплое место для подъема на 30 – 40 минут.

2. Этап

Рабочую поверхность подпылить мукой. Готовое тесто разделить на порционные кусочки. Из полученного теста рекомендую сделать 20 пирожков. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, положить полторы столовые ложки жимолости, одну чайную ложку сахара. Сформировать пирожки.

1. Этап. Пирожки с жимолостью: Рабочую поверхность подпылить мукой. Готовое тесто разделить на порционные кусочки. Из полученного теста рекомендую сделать 20 пирожков. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, положить полторы столовые ложки жимолости, одну чайную ложку сахара. Сформировать пирожки.

3. Этап

Пирожки переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить на расстойку на 20 – 30 минут в теплое место. Включить духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Яйцо взбить. Смазать подошедшие пирожки яйцом.