Ингредиенты для - Мясо в сырном соусе
Как вкусно приготовить - Мясо в сырном соусе
1 . Этап
Чтобы приготовить нежную говядину возьмите: говядину одним куском, душистый перец, сметану, любой твёрдый сыр, крупную луковицу, масло, соль, перец.
2 . Этап
Говядину промыть и положить в кастрюлю. Залить водой, добавить душистый перец горошком и варить до готовности приблизительно 1,5 часа. Не солить.
3 . Этап
Лук порубить на средние кубики.
4 . Этап
Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до прозрачности.
5 . Этап
Добавить муку, перемешать и жарить 1 минуту.
6 . Этап
Влить 200 бульона, в котором варилась говядина. Тушить 15 минут.
7 . Этап
Натереть сыр на крупной тёрке.
8 . Этап
Добавить в сковороду сметану и сыр. Тушить ещё 5 минут, постоянно перемешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
9 . Этап
Варёное мясо нарезать кусочками в 2 см толщиной. Выложить в огнеупорную форму и немного посолить.
10 . Этап
Залить соусом и запекать при 180 градусах около 30 минут, до золотистой корочки.
11 . Этап
Нежную говядину подавать с гарниром.