Name: Запеченная телячья ножка с картофелем
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: Ножка телячья - 800 грамм; Картофель - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Масло растительное - 1 ст. ложка; Приправа овощная - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Ингредиенты для - Запеченная телячья ножка с картофелем

1. Ножка телячья 800 грамм

2. Картофель 500 грамм

3. Лук репчатый 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Чеснок 3 зубчика

6. Масло растительное 1 ст. ложка

7. Приправа овощная 1 чайная ложка

8. Соль по вкусу

9. Перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченная телячья ножка с картофелем

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Картофель в кожуре помойте под проточной водой кухонной губкой. Почистите и помойте лук, морковь и чеснок.

2 . Этап

Разрежьте картофель пополам, порежьте крупно лук и морковь, раздавите чеснок тыльной стороной ножа.

1. Этап. Запеченная телячья ножка с картофелем: Разрежьте картофель пополам, порежьте крупно лук и морковь, раздавите чеснок тыльной стороной ножа.

3 . Этап

Влейте масло, всыпьте приправу, соль и перец по вкусу, хорошенько все перемешайте.

4 . Этап

Переложите приправленные овощи в форму для запекания.

5 . Этап

Быстро обжарьте телячью ножку в минимальном количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.

1. Этап. Запеченная телячья ножка с картофелем: Быстро обжарьте телячью ножку в минимальном количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.

6 . Этап

Приправьте мясо солью и перцем, выложите сверху на картофель, накройте форму плотно фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку в режиме "верх/низ" на 40 минут. Затем уменьшите температуру до 170 градусов и готовьте ножку с картофелем еще 1,5 часа.