Name: Сезонные овощи-гриль с мясом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Масло растительное - 50 мл; Филе - 300 г; Болгарский перец - 1 шт; Помидоры черри - 10 шт; Тыква - 100 г; Лук белый - 1/2 шт; Смесь перцев - 1/2 шт; Соль - 1/2 шт; Перец чили - 1 шт

Ингредиенты для - Сезонные овощи-гриль с мясом

1. Масло растительное 50 мл

2. Филе 300 г

3. Болгарский перец 1 шт

4. Помидоры черри 10 шт

5. Тыква 100 г

6. Лук белый 1/2 шт

7. Смесь перцев 1/2 шт

8. Соль 1/2 шт

9. Перец чили 1 шт

Как вкусно приготовить - Сезонные овощи-гриль с мясом

1 . Этап

Для приготовления использую филе свинины. Обрезаю от жилок, нарезаю кусочками толщиной 2-3 см, смазываю растительным маслом, солю, посыпаю смесью перцев.

2 . Этап

Тыкву нарезаю на диски толщиной 2-3 мм при помощи мандолины.

3 . Этап

Белый лук нарезаю кольцами.

4 . Этап

Для приготовления использую растительное масло IDEAL Подсолнечный или IDEAL оливковый микс.

5 . Этап

Диски тыквы слегка солю, добавляю перец, смазываю растительным маслом IDEAL оливковый микс.

6 . Этап

На сухую разогретую сковородку-гриль выкладываю кусочки мяса и диски тыквы, обжариваю с двух сторон. Мясо не пересушить - снять с огня со средней степенью прожарки, переложить на горячую тарелку и накрыть фольгой, чтобы мясо "созрело" на 10-15 минут. Тыкву переложить на тарелку.

1. Этап. Сезонные овощи-гриль с мясом: На сухую разогретую сковородку-гриль выкладываю кусочки мяса и диски тыквы, обжариваю с двух сторон. Мясо не пересушить - снять с огня со средней степенью прожарки, переложить на горячую тарелку и накрыть фольгой, чтобы мясо

7 . Этап

Перец, помидоры хорошенько смазываю кисточкой растительным маслом, лук сбрызгиваю маслом, обжариваю на сковородке с двух сторон 3-5 минут (мягкость овощей определяю по-своему вкусу!). Выкладываю на тарелку диск тыквы, сверху мясо и овощи-гриль, подавать горячими!