Name: Капкейки Вишнёвые
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 280 г; Кефир - 250 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 180 г; Соль - 1 щепот.; Масло сливочное - 75 г; Яйцо куриное - 2 шт; Джем - 2 шт; Сметана - по вкусу; Сахар - по вкусу; Вишня - по вкусу; Посыпка кондитерская - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капкейки Вишнёвые

Для теста

1. Мука пшеничная 280 г

2. Кефир 250 мл

3. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

4. Сахар 180 г

5. Соль 1 щепот.

6. Масло сливочное 75 г

7. Яйцо куриное 2 шт

Для начинки

1. Джем 2 шт

Для декора

1. Сметана по вкусу

2. Сахар по вкусу

3. Вишня по вкусу

4. Посыпка кондитерская по вкусу

Как вкусно приготовить - Капкейки Вишнёвые

1. Этап

В чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300 добавить сахар (180 гр.) и сливочное масло (75 гр.). Растереть масло и сахар до бела. Затем добавить 2 яйца. Смесь взбить до однородного состояния.

2. Этап

Соединить в миске соль (1 щеп.), муку (280 гр.) и разрыхлитель (1 ч. ложка).

3. Этап

Постепенно, порциями, ввести в чашу кухонного комбайна все сухие ингредиенты, чередуя их добавлением кефира (250 мл.). Смесь взбить.

1. Этап. Капкейки Вишнёвые: Постепенно, порциями, ввести в чашу кухонного комбайна все сухие ингредиенты, чередуя их добавлением кефира (250 мл.). Смесь взбить.

4. Этап

В капсулы добавить подготовленное для выпечки жидкое тесто, заполняя их примерно на 2/3.

5. Этап

Форму с тестом отправить в разогретую до t180С духовку. Выпекать капкейки до сухой лучины.

6. Этап

У остывших капкейков вынуть середину при помощи ножа. Заполнить середину вишневым джемом, либо другим джемом по - вашему вкусу.

1. Этап. Капкейки Вишнёвые: У остывших капкейков вынуть середину при помощи ножа. Заполнить середину вишневым джемом, либо другим джемом по - вашему вкусу.

7. Этап

Крем можно использовать любой, по - вашему вкусу. В данном рецепте использовался крем из взбитой сметаны и сахара, в который был добавлен загуститель для сметаны.