Котлеты с овощами в духовке

1 . Этап

Одну луковицу нарезать небольшим кубиком, обжарить на растительном масле. В фарш добавить воду, обжареный лук, соль и перец. Хорошо перемешать, положить в холодильник на 30 мин.

2 . Этап

Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, примерно 1,5-2 см. Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать небольшими кубиками.

3 . Этап

К овощам добавить соль, выдавленный через пресс чеснок и растительное масло (по желанию можно ещё добавить сухой базилик, тимьян, розмарин, куркуму или другие любимые специи). Перемешать.

4 . Этап

В форму для запекания выложить овощи. Из фарша сформировать котлетки. Выложить котлеты сверху на овощи. Накрыть фольгой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

5 . Этап

Через 30 минут снять фольгу и выпекать ещё 25 минут.

6 . Этап

Наши вкусные котлетки с овощами готовы!