Name: Пицца с соусом Итальяно
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Вода - 220 мл; Дрожжи - 2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 320 г; Сыр твердый - 60 г; Сыр сулугуни - 80 г; Колбаса - 100 г; Сосиска - 4 шт; Стручковая фасоль - 60 г; Заправка - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Душица - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Лавровый лист - 1 шт; Перец черный - по вкусу; Перец красный жгучий - по вкусу

Ингредиенты для - Пицца с соусом Итальяно

1. Тесто Вода 220 мл

2. Тесто Дрожжи 2 ч. л.

3. Тесто Сахар 1 ч. л.

4. Тесто Масло оливковое 3 ст. л.

5. Тесто Соль 0,5 ч. л.

6. Тесто Мука пшеничная 320 г

7. Начинка Сыр твердый 60 г

8. Начинка Сыр сулугуни 80 г

9. Начинка Колбаса 100 г

10. Начинка Сосиска 4 шт

11. Начинка Стручковая фасоль 60 г

12. Соус Заправка 2 ст. л.

13. Соус Лук репчатый 1 шт

14. Соус Помидор 2 шт

15. Соус Чеснок 2 зуб.

16. Соус Масло оливковое 2 ст. л.

17. Соус Кетчуп 2 ст. л.

18. Соус Душица 1 ст. л.

19. Соус Сахар 1 ч. л.

20. Соус Лавровый лист 1 шт

21. Соус Перец черный по вкусу

22. Соус Перец красный жгучий по вкусу

Как вкусно приготовить - Пицца с соусом Итальяно

1 . Этап

Для начала приготовить тесто: смешать в теплой воде соль, сахар, оливковое масло. Просеять муку, добавить дрожжи, перемешать все и замесить тесто.

2 . Этап

Выложить тесто на стол, подпыленный мукой, и промесить на столе пару минут. Смазать миску маслом и обкатать в нем тесто, накрыть и оставить для подхода.

1. Этап. Пицца с соусом Итальяно: Выложить тесто на стол, подпыленный мукой, и промесить на столе пару минут. Смазать миску маслом и обкатать в нем тесто, накрыть и оставить для подхода.

3 . Этап

Пока подходит тесто, переходим к приготовлению соуса. Для соуса: нарезать мелко лук и чеснок и обжарить одну минуту, помешивая.

1. Этап. Пицца с соусом Итальяно: Пока подходит тесто, переходим к приготовлению соуса. Для соуса: нарезать мелко лук и чеснок и обжарить одну минуту, помешивая.

4 . Этап

Добавить к луку с чесноком заправку для рассольника Магги, орегано, сахар, перемешать.

5 . Этап

Добавить кетчуп, лавровый лист и, если кетчуп не острый, добавить на этом этапе острого перчика по вкусу.

6 . Этап

Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке до шкурки, шкурку выбросить.

7 . Этап

Вылить помидорный сок к заправке в сковороду, перемешать и тушить минут пять, слегка его загустить.

8 . Этап

В конце тушения убрать лавровый лист.

9 . Этап

Приготовить начинку, нарезав все, как считаете нужным. Здесь берете любую, на ваш вкус. Смазать лист для выпекания пиццы маслом и выложить половину теста. Растянуть его по всей окружности. Диаметр листа 28-30 см. Из этого количества теста получается две пиццы на тонкой основе.

1. Этап. Пицца с соусом Итальяно: Приготовить начинку, нарезав все, как считаете нужным. Здесь берете любую, на ваш вкус. Смазать лист для выпекания пиццы маслом и выложить половину теста. Растянуть его по всей окружности. Диаметр листа 28-30 см. Из этого количества теста получается две пиццы на тонкой основе.

10 . Этап

Половину приготовленного соуса размазать по тесту.

11 . Этап

Посыпать сверху сулугуни, натертым на средней терке. Сыры можно брать совершенно разные, на ваш вкус. Лишь бы плавились.

1. Этап. Пицца с соусом Итальяно: Посыпать сверху сулугуни, натертым на средней терке. Сыры можно брать совершенно разные, на ваш вкус. Лишь бы плавились.

12 . Этап

Выкладываем сверху нарезанные колбасы и припущенную три минуты в кипятке фасоль. Присыпать сверху натертым твёрдым сыром.

1. Этап. Пицца с соусом Итальяно: Выкладываем сверху нарезанные колбасы и припущенную три минуты в кипятке фасоль. Присыпать сверху натертым твёрдым сыром.

13 . Этап

Ставим в нагретую до 180°C духовку и запекаем 10-12 минут, чтобы снизу получилась поджаристая корочка.

14 . Этап

Нарезаем пиццу и подаем. Для нее не требуется дополнительного соуса, она получается сочная и ароматная. А там, на ваше усмотрение. Приятного аппетита!