Name: Сироп из цветов бузины
Yield: 1
Ingredients: Цветки - 15 шт; Вода - 1,5 л; Сахар - 1,5 кг; Лимонная кислота - 1,5 ст. л.; Лимон - 1 шт

Ингредиенты для - Сироп из цветов бузины

1. Цветки 15 шт

2. Вода 1,5 л

3. Сахар 1,5 кг

4. Лимонная кислота 1,5 ст. л.

5. Лимон 1 шт

Как вкусно приготовить - Сироп из цветов бузины

1 . Этап

Пропорции для этого сиропа очень простые- на 10 цветов бузины 1 литр воды, 1 кг сахара и 1 ст л лимонной кислоты. Лимон добавляем по желанию. Соцветия бузины крупные, если у вас небольшие можно брать больше. В ёмкость с водой засыпаем сахар, перемешаем.

2 . Этап

Добавляем лимонную кислоту, перемешаем. Необязательно сразу пытаться размешать весь сахар.

3 . Этап

У меня цветы бузины росли в экологически чистом месте, я их не промывала. Если считаете нужным, сполосните их в воде и закладывайте в ёмкость с сахарной водой. Нарежем кружочками помытый лимон, выложим сверху бузины, ложкой всё поправим, чтобы цветы и лимоны были утоплены в воде. Накрываем крышкой и оставим настаиваться 24 часа.

1. Этап. Сироп из цветов бузины: У меня цветы бузины росли в экологически чистом месте, я их не промывала. Если считаете нужным, сполосните их в воде и закладывайте в ёмкость с сахарной водой. Нарежем кружочками помытый лимон, выложим сверху бузины, ложкой всё поправим, чтобы цветы и лимоны были утоплены в воде. Накрываем крышкой и оставим настаиваться 24 часа.

4 . Этап

После этого вынимаем цветы бузины и дольки лимона, выдавив из них сок.

5 . Этап

Размешаем хорошо сироп до растворения сахара.

6 . Этап

Процедим через марлю сложенную в несколько слоёв.

7 . Этап

Наливаем в подготовленные бутылки. Можно их простерилизовать.

8 . Этап

Сироп получается очень ароматный и вкусный. Мы любим делать с ним лимонад. На дно выкладываем кубики льда, потом добавляем по вкусу сироп и заливаем газированной водой. Можно добавить листики мяты или мелиссы.