Суп рыбный Праздничный

1. Этап

Рыбу размораживаем и тщательно чистим, удаляя лишние части.

2. Этап

Очищенную рыбу заливаем водой. Также кладем очищенные лук и морковь. Доводим до кипения и варим 10 минут. Солим и перчим по вкусу. Добавляем очищенные креветки, варим еще 10 минут.

3. Этап

Морскую капусту залейте кипятком на 10 минут.

4. Этап

Картофель очищаем и нарезаем брусочками. Варим в другой кастрюле, влив несколько половников рыбного бульона. Также добавьте промытую капусту.

5. Этап

Рыбу и креветки извлекаем и перекладываем на тарелку, удаляем кости и кладем к картофелю. Туда же перелейте рыбный бульон. Варите 10 минут.

6. Этап

Помидор порежьте дольками, а маслины разрежьте на половинки. Добавьте все в суп, также кладем лавровый лист. Варим еще 7-8 минут на медленном огне.

7. Этап

Влейте белое вино. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельченный зеленый лук.

8. Этап

Дайте супу настояться под крышкой 10 минут.

9. Этап

Приятного аппетита!