Name: Печеночный торт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень - 0.6 кг; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 250 мл; Мука пшеничная - 1 стак.; Масло растительное - 75 г; Лук репчатый - 2-3 шт; Морковь - 3 шт; Майонез - 1 пач.; Укроп - 1 ст. л.; Петрушка - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печеночный торт

1. Куриная печень - 0.6 кг

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Молоко - 250 мл

4. Мука пшеничная - 1 стак.

5. Масло растительное - 75 г

6. Лук репчатый - 2-3 шт

7. Морковь - 3 шт

8. Майонез - 1 пач.

9. Укроп - 1 ст. л.

10. Петрушка - 1 ст. л.

11. Соль - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печеночный торт

1. Этап

Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.

2. Этап

3. Этап

4. Этап

На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.

1. Этап. Печеночный торт: На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.

5. Этап

Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.

1. Этап. Печеночный торт: Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.

6. Этап

7. Этап

Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. В этот раз я решила посыпать сыром, и получилось вполне органично.