Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стейк из осетра
Как вкусно приготовить - Стейк из осетра
1. Этап
Осетра хорошо помоем, удалим шипы и нарежем рыбу на стейки, толщиной примерно 3 см. Смазываем рыбу оливковым маслом с солью, перцем и травами. Даем полежать-промариноваться минут 10-15.
2. Этап
Чтобы края брюшка не раскрывались при жарке, скрепим их зубочисткой. Хорошо разогреваем сковороду-гриль, выкладываем на нее кусочки осетра. Жарим примерно 3 минуты.
3. Этап
Затем аккуратно переворачиваем кусочки рыбы на другую сторону и жарим еще минуты 2.
