Информация о рецепте
Ингредиенты для - Конфитюр из болгарского перца
Как вкусно приготовить - Конфитюр из болгарского перца
1. Этап
Перец очистить от семенной коробочки и пропустить через мясорубку. Добавить соль, перемешать и оставить на ночь на столе.
2. Этап
Утром выделившийся сок слить -я его не выливаю, а разливаю по формочкам и замораживаю - потом в подливки добавляю. В процеженную массу всыпать сахар, влить уксус и варить 40-45 минут без крышки.
3. Этап
Выложить конфитюр в стерилизованные банки и закрыть.
4. Этап
Вот такой конфитюр получился!
5. Этап
Так выглядит сок из-под перца, который я замораживаю и использую при приготовлении блюд.
