Name: Салат Неаполь с баклажанами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Грецкие орехи - 50 грамм; Сыр твердый - 150 грамм; Майонез - 200 грамм; Баклажан - 2 штуки; Помидоры - 3 штуки; Яйцо вареное - 4 штуки; Чеснок - 3 зубчика; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Неаполь с баклажанами

1. Грецкие орехи - 50 грамм

2. Сыр твердый - 150 грамм

3. Майонез - 200 грамм

4. Баклажан - 2 штуки

5. Помидоры - 3 штуки

6. Яйцо вареное - 4 штуки

7. Чеснок - 3 зубчика

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Неаполь с баклажанами

1. Этап

1. Сверху каждого помидора сделайте крестообразный надрез. Переложите помидоры в миску, залейте кипятком и через минуту снимите с них кожицу.

2. Этап

2. Нарежьте помидоры кубиками, переложите на сито и дайте лишней жидкости стечь. Орехи измельчите ножом, яйца и твердый сыр натрите на крупной терке. Баклажаны промойте, просушите и в нескольких местах проколите зубочисткой.

1. Этап. Салат Неаполь с баклажанами: 2. Нарежьте помидоры кубиками, переложите на сито и дайте лишней жидкости стечь. Орехи измельчите ножом, яйца и твердый сыр натрите на крупной терке. Баклажаны промойте, просушите и в нескольких местах проколите зубочисткой.

3. Этап

3. Выложите баклажаны в форму и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Выньте баклажаны из духовки, снимите с них кожицу, разрежьте их, дайте им остыть.

1. Этап. Салат Неаполь с баклажанами: 3. Выложите баклажаны в форму и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Выньте баклажаны из духовки, снимите с них кожицу, разрежьте их, дайте им остыть.

4. Этап

4. Нарежьте остывшие баклажаны кубиками, добавьте измельченный чеснок, щепотку соли и перемешайте. Соберите салат: разъемную форму смажьте растительным маслом и поставьте на блюдо нижней частью вверх.

1. Этап. Салат Неаполь с баклажанами: 4. Нарежьте остывшие баклажаны кубиками, добавьте измельченный чеснок, щепотку соли и перемешайте. Соберите салат: разъемную форму смажьте растительным маслом и поставьте на блюдо нижней частью вверх.

5. Этап

5. Выложите баклажаны, измельченные орехи и смажьте их майонезом. Сверху выложите помидоры, посолите их и также смажьте майонезом.

1. Этап. Салат Неаполь с баклажанами: 5. Выложите баклажаны, измельченные орехи и смажьте их майонезом. Сверху выложите помидоры, посолите их и также смажьте майонезом.

6. Этап

6. Выложите натертые на крупной терке яйца, снова смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Накройте салат пленкой и поставьте в холодильник пропитаться. Приятного аппетита!