Каша из пшена на воде

1 . Этап

Первым делом зальем крупу стаканом кипятка, и пусть постоит минут 5.

2 . Этап

Затем наливаем в кастрюлю 2 стакана воды и добавляем соль.

3 . Этап

Крупу тщательно промываем под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

4 . Этап

Затем добавляем крупу в кастрюлю с водой и ставим вариться на огне чуть больше среднего. Когда вода выкипит и станет чуть ниже уровня крупы, уменьшаем огонь.

5 . Этап

Положим кусочек сливочного масла или маленькие кусочки по всей поверхности каши, закроем кастрюлю крышкой. Уменьшаем огонь, и варим на самом маленьком огне минут 7-8, затем выключаем огонь. Оставим кашу под крышкой еще минут на 15-20. И ни в коем случае не перемешиваем кашу во время варки!!!