Ингредиенты для - Соус из свежих помидоров для макарон
Как вкусно приготовить - Соус из свежих помидоров для макарон
1. Этап
Для лета это отличный рецепт, потому что у плиты стоять не придётся.
2. Этап
1. Надрежьте помидоры крестиком у основания, положите в большую миску и залейте кипятком. Через 10 минут слейте воду и снимите кожицу с помидоров.
3. Этап
2. Разрежьте помидоры пополам, выжмите семена и лишний сок. Порежьте помидоры кубиками, положите в дуршлаг и посыпьте солью и оставьте примерно на 30 минут, чтобы стекла жидкость.
4. Этап
3. Мелко порубите базилик, смешайте с пропущенным через пресс чесноком, лимонной цедрой и соком, мелко рубленным перцем чили, уксусом и оливковым маслом. Добавьте помидоры и хорошо перемешайте.
5. Этап
4. Оставьте соус на 30 минут, чтобы вкусы ингредиентов смешались и стали более насыщенными.
6. Этап
5. Сварите спагетти и полейте соусом.
7. Этап
6. Подавайте со свежей стружкой пармезана и листиками базилика.
