Сморчки на сковороде

1. Этап

Грибы замачиваем в холодной воде минут на 20-30.

2. Этап

Затем промываем под проточной водой и выкладываем в кастрюлю. Заливаем литр холодной воды, добавляем соль и отвариваем грибы с момента закипания минут 5-7.

3. Этап

Сливаем воду с отваренных грибов, еще раз тщательно прополощем их под проточной водой и подсушим.

4. Этап

Затем разрежем грибы пополам или на 4 части, если у вас крупные грибы.

5. Этап

Разогреваем на среднем огне сковороду со сливочным маслом.

6. Этап

Грибы обваливаем в муке.

7. Этап

И выкладываем на сковороду.

8. Этап

Обжариваем до красивой золотистой корочки.

9. Этап

Вот и все, грибы готовы. Можно подавать с любым гарниром или съесть просто так .