Сморчки на сковороде

1 . Этап

Грибы замачиваем в холодной воде минут на 20-30.

2 . Этап

Затем промываем под проточной водой и выкладываем в кастрюлю. Заливаем литр холодной воды, добавляем соль и отвариваем грибы с момента закипания минут 5-7.

3 . Этап

Сливаем воду с отваренных грибов, еще раз тщательно прополощем их под проточной водой и подсушим.

4 . Этап

Затем разрежем грибы пополам или на 4 части, если у вас крупные грибы.

5 . Этап

Разогреваем на среднем огне сковороду со сливочным маслом.

6 . Этап

Грибы обваливаем в муке.

7 . Этап

И выкладываем на сковороду.

8 . Этап

Обжариваем до красивой золотистой корочки.

9 . Этап

Вот и все, грибы готовы. Можно подавать с любым гарниром или съесть просто так .