Name: Бисквитный рулет 8 Марта
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Ванильный сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 180 г; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Вода - 1,5 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Молоко сгущенное - 150 мл; Масло сливочное - 200 г; Ванилин - 200 г; Какао-порошок - 200 г; Глазурь - 200 г; Шоколад молочный - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный рулет 8 Марта

Бисквит

1. Ванильный сахар 2 ст. л.

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Сахар 180 г

4. Мука пшеничная 200 г

5. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Вода 1,5 ст. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

Крем

1. Молоко сгущенное 150 мл

2. Масло сливочное 200 г

3. Ванилин 200 г

4. Какао-порошок 200 г

Дополнительно

1. Глазурь 200 г

2. Шоколад молочный 200 г

Как вкусно приготовить - Бисквитный рулет 8 Марта

1. Этап

Я взяла сахар с натуральной ванилью, он так и называется. Этот сахар темный, поэтому и цвет бисквитного коржа получается темнее обычного, но ароматнее. Смешать яичные желтки с белым и ванильным сахаром. Взбить.

2. Этап

Добавить воду, растительное масло и взбить.

3. Этап

Добавить разрыхлитель теста, взбить.

4. Этап

Всыпать просеянную муку, перемешать.

5. Этап

Добавить взбитый белок и перемешать.

6. Этап

Вылить тесто в противень. У меня противень небольшой 20х30см. Испечь корж при 180 градусах в духовке. (25-30 минут). Остудить.

1. Этап. Бисквитный рулет 8 Марта: Вылить тесто в противень. У меня противень небольшой 20х30см. Испечь корж при 180 градусах в духовке. (25-30 минут). Остудить.

7. Этап

Понадобится сгущенное молоко. Я взяла домашнего приготовления.

8. Этап

Взбить сливочное масло.

9. Этап

Добавить ванилин и сгущенное молоко, перемешать.

10. Этап

В 2/3 части крема добавить какао-порошок и перемешать.

11. Этап

Получается два вида крема: светлый и шоколадный.

12. Этап

Остывший корж смазать шоколадным кремом.

13. Этап

По краю выложить светлый крем.

14. Этап

Свернуть в рулет, покрыть шоколадной глазурью и посыпать белым шоколадом. Поставить рулет в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей к столу рулет порезать на порционные кусочки.