Name: Бисквитный рулет 8 Марта
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Ванильный сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 180 г; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Вода - 1,5 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Молоко сгущенное - 150 мл; Масло сливочное - 200 г; Ванилин - 200 г; Какао-порошок - 200 г; Глазурь - 200 г; Шоколад молочный - 200 г

Ингредиенты для - Бисквитный рулет 8 Марта

1. Бисквит Ванильный сахар 2 ст. л.

2. Бисквит Яйцо куриное 3 шт

3. Бисквит Сахар 180 г

4. Бисквит Мука пшеничная 200 г

5. Бисквит Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Бисквит Вода 1,5 ст. л.

7. Бисквит Масло растительное 2 ст. л.

8. Крем Молоко сгущенное 150 мл

9. Крем Масло сливочное 200 г

10. Крем Ванилин 200 г

11. Крем Какао-порошок 200 г

12. Дополнительно Глазурь 200 г

13. Дополнительно Шоколад молочный 200 г

Как вкусно приготовить - Бисквитный рулет 8 Марта

1 . Этап

Я взяла сахар с натуральной ванилью, он так и называется. Этот сахар темный, поэтому и цвет бисквитного коржа получается темнее обычного, но ароматнее. Смешать яичные желтки с белым и ванильным сахаром. Взбить.

2 . Этап

Добавить воду, растительное масло и взбить.

3 . Этап

Добавить разрыхлитель теста, взбить.

4 . Этап

Всыпать просеянную муку, перемешать.

5 . Этап

Добавить взбитый белок и перемешать.

6 . Этап

Вылить тесто в противень. У меня противень небольшой 20х30см. Испечь корж при 180 градусах в духовке. (25-30 минут). Остудить.

1. Этап. Бисквитный рулет 8 Марта: Вылить тесто в противень. У меня противень небольшой 20х30см. Испечь корж при 180 градусах в духовке. (25-30 минут). Остудить.

7 . Этап

Понадобится сгущенное молоко. Я взяла домашнего приготовления.

8 . Этап

Взбить сливочное масло.

9 . Этап

Добавить ванилин и сгущенное молоко, перемешать.

10 . Этап

В 2/3 части крема добавить какао-порошок и перемешать.

11 . Этап

Получается два вида крема: светлый и шоколадный.

12 . Этап

Остывший корж смазать шоколадным кремом.

13 . Этап

По краю выложить светлый крем.

14 . Этап

Свернуть в рулет, покрыть шоколадной глазурью и посыпать белым шоколадом. Поставить рулет в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей к столу рулет порезать на порционные кусочки.