Сливочное мороженое

1 . Этап

В удобную (высокую) емкость вливаем охлажденные сливки 33% жирности. Взбиваем миксером (блендером) на небольшой скорости в течении 1 минуты.

2 . Этап

Продолжая взбивать, всыпаю ванильный сахар и, постепенно увеличивая скорость, взбиваю еще 2-3-минуты до мягких пиков. Важно не перевзбить сливки.

3 . Этап

Теперь, включив скорость на минимум, постепенно вливаю сгущенку. Переливаю полученную массу в удобный судочек. Накрываю крышкой и отправляю в морозильную камеру на 5-6 часов.

4 . Этап

Через 30 минут достаю судочек и взбиваю 30-40 секунд. Повторяю процесс еще дважды, через каждые полчаса.

5 . Этап

Мороженое готово. Оно получается очень вкусным, нежным, и возвращает в детство) А вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!