Американское пирожное Вупи

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Просейте муку.

3 . Этап

Добавьте в муку какао, растворимый кофе, разрыхлитель, ванильный сахар.

4 . Этап

Перемешайте все сухие ингредиенты.

5 . Этап

Размягченное сливочное масло смешайте с тростниковым сахаром.

6 . Этап

Взбейте масло с сахаром.

7 . Этап

Добавьте к маслу яйцо и соль.

8 . Этап

Еще раз взбейте с яйцом.

9 . Этап

Добавляйте небольшими порциями молоко и смесь сухих ингредиентов, взбивая с каждой новой порцией.

10 . Этап

Готовое тесто должно быть достаточно густое.

11 . Этап

Тесто с помощью кондитерского мешка или ложки выложите на противень застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов 10-12 минут.

12 . Этап

В процессе выпечки бисквиты не сохраняют свою форму, это надо учитывать при отсаживании теста на противень. Снимите бисквиты с помощью ножа или кондитерского шпателя.

13 . Этап

Выложите бисквиты на блюдо и полностью остудите.

14 . Этап

Пока остывают бисквиты, приготовьте крем. Сливки взбейте с сахарной пудрой.

15 . Этап

Нанесите крем с помощью кондитерского мешка на бисквит и накройте сверху еще одним, не слишком прижимая друг к другу.

16 . Этап

Уложите готовые бисквиты на блюдо, можно присыпать их сверху сахарной пудрой или сделать сеточку из шоколада.

17 . Этап

Пирожные готовы. Приятного аппетита!