Паста пенне с брокколи и ветчинной колбасой

1. Этап

Начнем с того, что разморозим брокколи, у кого свежая пропускайте этот шаг

2. Этап

В моей микроволновке мощность 850 Ват - 3минуты, ориентируйтесь по своей технике. после размораживания слить лишнюю воду и разобрать на мелкие соцветия. я делала это прямо руками.

3. Этап

Перья/пенне отвариваем в подсоленной воде, в идеале до состояния "аль денте" но все же ориентируйтесь по вкусовым предпочтениям вашей семьи

4. Этап

Тем временем колбаску нарезаем на тонкие брусочки

5. Этап

В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, взяла на глаз. поскольку у меня сковорода керамическая то взяла капельку. для металлической сковороды понадобится кусочек побольше и можно добавить каплю растительного рафинированного масла дабы не горело сливочное

6. Этап

Обжариваем на среднем огне капусту в течении нескольких минут, до пяти мин

7. Этап

Приправляем солью (использую морскую) и приправляем любимыми приправами. можно и вовсе не приправлять. соли много добавлять не стоит, так как сыр даст свой вкус но все же не следует ее исключать совсем

8. Этап

Добавляем нарезанную колбасу и жарим еще несколько минут

9. Этап

Сыр натираем на крупной терке

10. Этап

Содержимое сковороды заправляем сливками, можно и пропустить этот шаг но мне в последний момент захотелось сделать заправку более нежной

11. Этап

В горячие отваренные макароны высыпаем сыр, тщательно перемешиваем. затем добавляем заправку из брокколи и ветчины, стараемся перемешать аккуратно чтобы не испортить внешний вид блюда

12. Этап

Сразу же подаем к столу, можно украсить черным кунжутом.