Творожные крекеры

1 . Этап

Муку смешать с солью и протертым через сито творогом.

2 . Этап

Добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетереть руками в крошку.

3 . Этап

Добавить 1-2 ст л сливок, чтоб собрать наше тесто в колобок. Долго не вымешивать. Завернуть тесто в пищевую пленку. Отправить в холодильник на 30 минут.

4 . Этап

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной примерно 4-5 мм.

5 . Этап

Нарезать квадратиками или прямоугольниками (можно и формочками для печенья фигурки вырезать). Выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать яйцом и посыпать солью по вкусу. Также по желанию можно посыпать семечками или кунжутом.

6 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до зарумянивания.