Name: Куриные рулетики с оливковой начинкой
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 1 штука; Оливки - 12-14 штук; Вяленые помидоры - 3-4 штук; Лимонный сок - 1 чайная ложка; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 1/3 чайных ложки; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Масло сливочное - 20 грамм; Белое вино - 40-50 миллилитров; Зелень укропа, петрушки, кинзы - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные рулетики с оливковой начинкой

1. Грудка куриная - 1 штука

2. Оливки - 12-14 штук

3. Вяленые помидоры - 3-4 штук

4. Лимонный сок - 1 чайная ложка

5. Соль - 0,5 чайных ложки

6. Перец черный молотый - 1/3 чайных ложки

7. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

8. Масло сливочное - 20 грамм

9. Белое вино - 40-50 миллилитров

10. Зелень укропа, петрушки, кинзы - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Куриные рулетики с оливковой начинкой

1. Этап

1. Подготовим начинку, ингредиенты для нее на фото. Оливки можно брать черные или зеленые, можно смешать. Зелень подбирайте по своему вкусу.

2. Этап

2. Измельчаем оливки, вяленые помидоры и зелень в блендере. Добавим лимонный сок, соль и перец по вкусу.

1. Этап. Куриные рулетики с оливковой начинкой: 2. Измельчаем оливки, вяленые помидоры и зелень в блендере. Добавим лимонный сок, соль и перец по вкусу.

3. Этап

3. Куриную грудку разрежем на две части.

4. Этап

4. Отбиваем каждый кусочек грудки, посолим, поперчим, выкладываем на один край начинку.

5. Этап

5. Сворачиваем рулетиком, закрепим деревянной зубочисткой.

6. Этап

6. Разогреваем оливковое масло со сливочным, обжариваем рулетики со всех сторон до румяной корочки. В масло можно добавить ароматную зелень: шалфей, петрушку, базилик.

1. Этап. Куриные рулетики с оливковой начинкой: 6. Разогреваем оливковое масло со сливочным, обжариваем рулетики со всех сторон до румяной корочки. В масло можно добавить ароматную зелень: шалфей, петрушку, базилик.

7. Этап

7. Вливаем вино, даем ему покипеть пару минут. Затем уменьшаем огонь до минимального, посолим и поперчим рулетики, накрываем сковороду или сотейник крышкой, томим до готовности куриного мяса.