Ингредиенты для - Рождественский карп в сметане
Как вкусно приготовить - Рождественский карп в сметане
1 . Этап
Карпа промойте. При необходимости удалите чешую. У меня карп зеркальный, поэтому чешуи не было.
2 . Этап
Удалите жабры, внутренности, сделайте достаточно глубокие надрезы.
3 . Этап
В отдельной посуде смешайте сметану, соль, перец, розмарин.
4 . Этап
Добавьте чеснок.
5 . Этап
Пробейте блендером до однородного состояния, чтобы соль растворилась, чеснок измельчился и получилась эмульсия.
6 . Этап
Для этой цели я воспользовалась стационарным блендером Redmond RSB-M3401. Мощный и простой в управлении, - он прекрасно, буквально за пару минут, справился с этой задачей
7 . Этап
В глубокий противень выложите рыбу с картофелем.
8 . Этап
В прорези вставьте дольки лимона.
9 . Этап
Залейте блюдо сметанным соусом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку около 50 минут. Первые 30 минут запекания накройте блюдо фольгой.
10 . Этап
Подавайте карпа к столу. Приятного аппетита!