Шашлык из свинины в щавелево-соевом маринаде

1 . Этап

Мясо порежем на кусочки.

2 . Этап

Щавель промоем.

3 . Этап

Положим в чашу блендера щавель, вольем оливковое мало и соевый соус.

4 . Этап

Несколько пульсаций и преврати все однородную жидкость вот такого красивого зеленого цвета.

5 . Этап

Мясо хорошо поперчим, и зальем маринадом. Маринуем 2 часа. (больше не пробовала, мне кажется щавелевая кислота очень хорошо работает).

6 . Этап

Потом надеваем на шампура (или как у меня из- за невозможности выехать на природу на шпажки я жарю в духовке на гриле.) и жарим на мангале до готовности.