Вегетарианские бургеры

1 . Этап

...

2 . Этап

Предварительно вымоченный нут варить до готовности 40 минут. Чечевица вымачивания не требует. Варить 20 минут. Воду слить. Немного остудить.

3 . Этап

Лук и чеснок очистить. Пропустить через мясорубку вместе с нутом и чечевицей. В "фарш" добавить специи.

4 . Этап

Руками всё хорошо перемешать.

5 . Этап

В сковороде разогреть масло. Руками сформировать бургеры. Обвалять в муке. Я использовала гороховую, но можно и пшеничную.

6 . Этап

Обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки.

7 . Этап

Подавать горячими. Хорошо сочетаются с гарниром из картофеля, свежих овощей и разнообразными соусами.