Жареные кабачки в кляре из нута

1 . Этап

Отварить нут согласно инструкции на упаковке. Пюрировать с помощью погружного блендера, постепенно добавляя воду в которой варился нут.

2 . Этап

К полученному пюре добавить, соль, перец, муку и масло. Перемешать.

3 . Этап

Ломтики сырого бекона посолить и поперчить.

4 . Этап

Обжарить на гриле с двух сторон до золотистой корочки.

5 . Этап

Кабачок нарезать кружочками толщиной 0,5 мм, добавить соль и ложку муки. Перемешать.

6 . Этап

Теперь берем кружочек кабачка, обмакиваем его в кляр из нута, а затем обваливаем в панировочных сухарях.

7 . Этап

Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем на медленном огне, с двух сторон до золотистого цвета.